UVE Rooms & Wine Bar all’insegna della sostenibilità
Con il brand Teritoria per l’ambiente e il lavoro
UVE Rooms & Wine Bar di La Morra è entrato di recente a far parte della famiglia di Teritoria – marchio nato nel 2023 da un sostanziale rebranding con focus sull’ospitalità consapevole e la sostenibilità della storica società Les Collectionneurs – e del corrispettivo per la ristorazione Les Tables Remarquables, vedendo riconosciuta la propria intima appartenenza ai valori portati avanti dal marchio. Tra i principi fondamentali del brand vi è il viaggio inteso come ricerca di una connessione profonda con il territorio, con l’idea di una promozione autentica di una diversità che è ricchezza. Nell’ambito dell’affiliazione al marchio UVE Rooms ha preso parte a due importanti iniziative, in piena sintonia con il sentire della proprietà. Con il programma Clorofil si è intensificato l’impegno a ridurre l’impronta di carbonio, riducendo il consumo di acqua e di energia, mentre con Peace & Work si sono messe in atto strategie per migliorare la qualità della vita sul posto di lavoro.
“La parola sostenibilità è la chiave dei due progetti – dice Grace Ansaldi, manager e titolare di UVE Rooms & Wine Bar – e in ambito ambientale significa utilizzare con cura e rispetto le nostre le risorse energetiche. Nello specifico per ottenere il badge Clorofil si prende l’impegno di ridurre le emissioni nell’anno successivo attraverso interventi di miglioramento: nel nostro caso ridurre il consumo di acqua e energia applicando procedure e attrezzature efficienti e sensibilizzando i nostri Ospiti e collaboratori. Questo è naturalmente fondamentale sempre, e a maggior ragione in un territorio come il nostro che è stato insignito del riconoscimento UNESCO come paesaggio culturale, vale a dire un capolavoro creato dalla collaborazione tra uomo e natura. Per quanto riguarda invece il secondo progetto, la sostenibilità diventa parte della quotidianità. Un’indagine interna, questionari e auto-analisi hanno permesso di valutare aree dove è richiesto più impegno per migliorare. Un ambiente di lavoro organizzato in modo efficiente e razionale consente ad ognuno di svolgere al meglio il proprio compito, con serenità. Questo consente di vivere le proprie giornate e rendere un servizio eccellente agli Ospiti”.
Per Informazioni
UVE Rooms & Wine Bar
Via Umberto I, 13
12064 La Morra (CN)
+39 017350740
+39 3371342401